中国3日目

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普洱

昆明

上海

料理はだいたいどこでも
美味しいです。
60年代からの文化大革命で
4000年続いて来た中国の伝統文化が
壊滅的に壊されてしまいましたが
料理などの生活習慣は
その影響を受けなかったようです。

料理の美味しさを味わうにつけて
壊される前の文化の豊かさを想像して切なくなります。
これだけ料理が美味しいなら
それ以外の文化もどれほど豊かだっただろうと。

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